Житняк (Agropyron)–многолетний рыхлокустовой злак ярового типа развития, высотой 50-90 см.
Ценное кормовое растение. Используется для создания культурных и сеяных сенокосов и пастбищ в зонах естественного произрастания. Полного развития достигает на второй-третий год после посева. В травостое держится длительное время (до 15 лет). Глубина заделки от 1 см на тяжёлых почвах, до 3 см на лёгких.
Урожайность – 20 ц/га.